有數據顯示，網絡謠言中“舌尖上的謠言”占45%，食品安全領域成為網絡謠言的重災區(qū)。4月17日，國家食藥監(jiān)總局舉行通氣會，邀請相關單位和人員，就如何“多方聯(lián)動，有效治理食品謠言”展開座談。食藥監(jiān)總局新聞發(fā)言人顏江瑛表示，要加大對食品安全謠言制造者的處罰、追責力度，提高公眾科學素養(yǎng)，使謠言無處遁形。（4月18日《人民日報》）

“舌尖上的謠言”滿天飛，食品安全誠信很受傷。食品安全謠言“言之鑿鑿”，讓人將信將疑，真假莫辨，對公眾構成了嚴重誤導，甚至在某些環(huán)節(jié)和領域引發(fā)了一定的社會恐慌，同時，食品安全謠言也會損害經營者的商業(yè)信譽，給企業(yè)甚至某個行業(yè)的經營發(fā)展帶來負面影響，擾亂市場經濟秩序，破壞食品安全監(jiān)管的公信力。

食品安全謠言的滋生，不外乎以下幾種原因——嘩眾取寵、詆毀競爭對手的商業(yè)信譽、把謠言作為訛詐的籌碼、以謠言為噱頭吸引眼球等。如果說三聚氰胺、蘇丹紅、孔雀綠、吊白塊等是“實體非法添加劑”，那么，食品安全謠言就是“虛擬非法添加劑”，后者傳播快、受眾多、覆蓋面廣、殺傷力大，在某種程度上的危害不亞于前者。

我們應該像防范和打擊“實體非法添加劑”那樣嚴厲打擊食品安全謠言這個“虛擬非法添加劑”。

食品安全監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、食品安全跟蹤評估機構、政府新聞信息發(fā)布機構以及主流媒體應該及時關注輿情，及時預警、發(fā)現謠言，對謠言進行調查甄別，用權威結論進行辟謠，給出合理解釋，盡早扼殺謠言。

公安、司法部門則應用法律視野嚴格審視每一則食品安全謠言，依據治安管理處罰法、刑法追究造謠者以及傳謠情節(jié)嚴重者的法律責任，并可予以誠信懲戒，讓造謠者一時造謠，處處受限，付出誠信代價和法律代價。

而民眾也需增強對食品安全謠言的免疫力，看到朋友圈、微博、貼吧里那些貌似一本正經的食品安全“真相”“內幕”“警告”，多一些理性的判斷分析，不對謠言的傳播擴散推波助瀾。（李英鋒）