五月伊始，減肥還沒有取得明顯效果的朋友，是不是很著急？很多女生都將減肥當(dāng)作一輩子的“事業(yè)”，為了保持好身材使勁控制進食，恨不得數(shù)著米粒吃，可這樣減肥真的好嗎？吃主食真的會發(fā)胖嗎？

很多人一想到減肥就和不吃主食掛上鉤。（張瑾琳/人民網(wǎng)）

不吃主食的減肥不利于身體健康

有人說減肥就是不吃主食，這樣做的確會很快地減重，但對人的身體傷害也很大。據(jù)《揚子晚報》報道，長期不吃主食會使我們的皮膚變得松弛而黯淡，頭發(fā)干枯或油膩，也會出現(xiàn)記憶力下降、失眠、貧血等癥狀。

其實，不吃主食的減肥方式很容易反彈，據(jù)《北京日報》報道，健康的減肥不是拒絕主食，而是考慮把主食換成飽腹感強、營養(yǎng)高的食物。

吃這些主食可以邊吃邊瘦

據(jù)中國甘肅網(wǎng)報道，粗糧中富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以保護心血管，促進消化，強健骨骼，抵抗衰老，能夠在減肥的同時為身體提供必需的營養(yǎng)。燕麥、蕎麥、小麥面、小麥粒、大麥粒、全麥粉、黑米、小米等都是可以選擇作為主食的粗糧，其中燕麥和小麥?zhǔn)亲罴堰x擇，它們的飽腹感大大超越白米白面，維生素和礦物質(zhì)含量也較高。值得注意的是，市場上出售的全麥面包中全麥粉很少，對減肥基本不起作用。

紅小豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、綠豆等富含淀粉的豆子也是減肥護膚的良品。它們飽腹感強，消化速度慢，血糖升高平緩。一般情況下，豆子只能煮粥吃，如果不加糖的話，卡路里想過量都很困難。由于它們的蛋白質(zhì)含量高，減肥期間可以用它們部分代替主食。

土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等各種含淀粉的薯類或蔬菜也是不錯的選擇。它們的特點是飽腹感強，在同樣淀粉量的情況下，比白米白面含有更多的維生素C，鉀含量也更高。需要注意的是，烹調(diào)時不能加油加鹽，只能蒸煮，這樣代替主食來吃才能起到減肥作用。

在減肥的過程中，合理搭配食用這些五谷雜糧，再堅持適量運動，離好身材也就不遠了。（張澤英）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團隊進行科學(xué)性把關(guān)。