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湖南讀者劉先生咨詢：我經(jīng)常用肥皂洗茶杯、餐具，覺得這樣更干凈，去茶垢、油污效果好。想問一下專家，肥皂可以代替洗滌劑嗎？

中華科普學(xué)會常委董曉秋解答：我們現(xiàn)在用的肥皂，按含堿量可分為4種：硬皂、軟皂、過脂皂和藥皂。硬皂含堿多，最常見的是洗衣皂，去除油脂和污垢的作用強(qiáng)，但容易使皮膚干燥、粗糙，甚至開裂，不宜用于洗澡。軟皂含堿量比硬皂少得多，各種香皂就屬于這一類，它不刺激皮膚，又有香味，適用于洗手、洗澡。過脂皂（潤膚皂）不含堿，最為溫和，適宜于小兒、皮膚干燥者、易過敏者和皮膚病患者。藥皂是把一定分量的藥物加入肥皂制成的，如硫磺皂、檀香皂等。

肥皂最好不要用來洗茶杯餐具。從成分來看，肥皂是采用動物油和植物油搭配之后，再用燒堿皂化反應(yīng)制得的，主要化學(xué)成分是一種比較單一的表面活性劑，使用方便，但是去污力、抗硬水性、對油污的乳化性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及洗滌劑。從安全性來講，肥皂不耐硬水，會生成皂垢沉淀物，即我們?nèi)庋勰苡^察到的渾濁、乳白色的成分，洗碗時(shí)很容易黏附在碗壁上，通過就餐進(jìn)入人體。

有的人覺得洗滌劑“有毒”。其實(shí)，各國都對廚房用洗滌劑有嚴(yán)格的要求，合格的產(chǎn)品安全性很高，其“毒性”與食鹽相當(dāng)。但是肥皂并未列入廚房洗滌用品類，而是列為清潔劑類，當(dāng)然也就不會按照廚房用洗滌劑的標(biāo)準(zhǔn)去考核了。另外，洗滌劑抗硬水性很好，不會產(chǎn)生肥皂的沉淀物，碗壁上的殘留物就少得多，對人體自然更安全。因此，清洗杯子、餐具時(shí)，要選專用的清潔劑，不要用肥皂。▲