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食醋，作為廚房中的必備調(diào)味料，能烹制出各種美味的佳肴。醋可以增進(jìn)食欲，能促進(jìn)胃酸的分泌，所以吃了加醋的食物，食欲會(huì)大增。同時(shí)，食醋可以減少鹽的攝入量，如果善用調(diào)味品，在菜肴中加入適量醋，減少鹽的放入，反而能讓食物更有味道，不會(huì)出現(xiàn)食之無(wú)味的感覺(jué)。另外，很多人相信，每天喝口醋，或者吃一點(diǎn)醋泡的東西，可以軟化血管、降脂降壓、美容減肥等等，這是真的嗎？

喝醋能軟化血管嗎？別再被騙了

喝醋能軟化血管可以算是健康食品謠言里的“老�！绷�。雖然辟謠很多次，但總能死灰復(fù)燃。目前為止，沒(méi)有證據(jù)能有力證明喝醋可以降血脂、軟化血管。食醋的主要成分是醋酸，作為調(diào)味料，合理攝入能開(kāi)胃、消食。但攝入的醋酸不會(huì)溶解血液中的物質(zhì)，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。相反，直接喝醋可能對(duì)口腔、食道和腸胃造成損害。食醋中含有的醋酸在小腸中就會(huì)被堿性消化液中和，能夠吸收進(jìn)血液的醋酸非常有限，而且很快也會(huì)被血液的穩(wěn)定系統(tǒng)清理掉，故而醋酸不會(huì)改變血液的酸堿度，也不能軟化血管。

我們都知道，醋酸具有一定的腐蝕性，喝醋時(shí)與醋接觸到的口腔、食道和腸胃都會(huì)受到刺激。

食醋除去不能軟化血管，在生活中，被魚(yú)刺卡住喉嚨，也不要喝醋，魚(yú)刺卡住喉嚨后，很多人覺(jué)得魚(yú)刺泡入醋中可以軟化，所以建議喝醋來(lái)軟化魚(yú)刺。但這種想法只是想當(dāng)然。

首先，魚(yú)刺要被軟化需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在醋里才行，而我們喝下去的醋與魚(yú)刺接觸的時(shí)間極短，根本來(lái)不及軟化。

另外，如果喝醋能軟化分解魚(yú)刺，那么在同樣強(qiáng)度的刺激下，正常的食道、喉嚨豈不也會(huì)被損傷？

所以，如果被魚(yú)刺卡住喉嚨，應(yīng)該盡快去醫(yī)院就診，在專業(yè)醫(yī)生的幫助下，取出魚(yú)刺。

醋雖然起不到養(yǎng)生的作用，但是在生活中還是有許多妙用的。

1.除異味。醋酸具有刺激性氣味，垃圾桶或冰箱有難聞氣味時(shí)，可取一片面包吸滿醋放進(jìn)去除味。

2.通排水口。把半杯熟蘇打粉倒入下水道，再倒半杯醋，利用產(chǎn)生的二氧化碳可以疏通下水道。

3.除衣服褶皺。在噴壺里加入一份醋和三份水，噴灑到衣服上晾一會(huì)兒，曬干后褶皺就會(huì)消失。