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大江大河有固定的河道，穩(wěn)定的水流，若遭遇泥沙阻隔，就容易停滯不前。血管是人體血液的運(yùn)輸管道，如果血管堵塞了，血液就不能順暢流動(dòng)，輕則引起各種不適，重則危及生命。美國(guó)《讀者文摘雜志》網(wǎng)站刊文指出，有些食物有益心臟健康，能疏通血管，避免動(dòng)脈堵塞。

新鮮蔬菜。植物性食物富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，它們都對(duì)心臟健康有益。蘆筍、菜椒和小白菜中含有大量B族維生素，特別是維生素B6，有助降低同型半胱氨酸（與心臟病有關(guān)的氨基酸）和C反應(yīng)蛋白（炎癥的標(biāo)志）的水平。

香辛料。大蒜含有的大蒜素能改善體內(nèi)的膽固醇水平，降低血壓和患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)；姜黃富含姜黃素，有助降低膽固醇、甘油三酯和血糖；肉桂能增加血流量，幫助血糖恢復(fù)正常。

富含歐米伽3脂肪酸的魚(yú)肉。沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)、 鮭魚(yú)和鯡魚(yú)等魚(yú)類是歐米伽3脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，有助減輕體內(nèi)炎癥，減少心律紊亂，降低甘油三酯和血壓。

茶。這種飲品含有豐富的類黃酮，能中和體內(nèi)的自由基。紅茶、綠茶和烏龍茶能通過(guò)多種方式預(yù)防心臟病，比如阻止飲食中的膽固醇被吸收到血液中，調(diào)節(jié)血糖和減輕炎癥。

適量喝咖啡。不放奶油和人造甜味劑的咖啡對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是健康的。盡管它含有咖啡因，但適量飲用有助降血壓。

富含膳食纖維的食物。全谷物、燕麥、豆類中富含可溶性膳食纖維，能減少血液所吸收的膽固醇數(shù)量。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)刊登研究指出，食用膳食纖維含量高的食物有助降低血糖和膽固醇。

含不飽和脂肪的食物。牛油果、橄欖和堅(jiān)果所含的不飽和脂肪對(duì)心臟有保護(hù)作用，它們能降低血液中的低密度脂蛋白含量。（周 銘）