浮小麥豬脊骨湯益氣止汗
廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng) 楊志敏
冬氣具有潛藏主蟄之性。腎也具有蟄伏、固攝、閉藏之特性,能藏精,故通于冬氣。冬季補(bǔ)腎固腎,做好收藏,來年春天就能身體強(qiáng)壯少生病。汗液屬于“津液”,劇烈運(yùn)動(dòng)后,毛孔張開,陽氣隨汗液外泄。因此冬天里做運(yùn)動(dòng)不能出汗太多,也要盡量避免蒸桑拿、泡溫泉,這些都會(huì)造成汗水大量流瀉,不利封藏。對(duì)于易出虛汗,稍微一運(yùn)動(dòng)就大汗淋漓者,推薦喝益氣止汗湯。
取豬脊骨400克、黨參20克、紅棗(去核)6個(gè)、浮小麥20克、北芪20克、食鹽適量(3人份);豬脊骨斬件,焯水去血腥;把所有食材放入鍋中,加適量清水,大火煮開后改小火煲1小時(shí),調(diào)味即可。
中醫(yī)認(rèn)為,稍微活動(dòng)就大汗淋漓是虛汗的表現(xiàn)。汗液的性質(zhì)較為稀薄,味道不重,汗后容易怕風(fēng),這是由于脾氣不足、氣不能固表導(dǎo)致的。浮小麥性味甘涼,有益氣止汗作用,再搭配健脾益氣的黃芪、黨參、紅棗,能夠固表止汗,特別適合衛(wèi)表不固、易出虛汗的人群飲用。▲
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