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Q：平素易上火，同時體質(zhì)又比較虛，冬春之際應(yīng)該怎么進(jìn)補呢？

確實，易上火的人群不宜直接上那些大補的食材或藥材，以免出現(xiàn)虛不受補的現(xiàn)象。對此，靚湯姐姐的建議是：先養(yǎng)脾胃，進(jìn)而溫補，最后再大補。

養(yǎng)脾胃，可選擇一些性平偏溫的食材慢慢過渡，比如先用淮山、白術(shù)、大棗、茯苓等性質(zhì)平和的食材，先健補脾胃一段時間，再選擇五指毛桃、黃芪、黨參、枸杞等食材進(jìn)補。

肉類則建議選擇溫補、性平的雞肉、鴿子肉等，如五指毛桃淮山煲雞、黨參白術(shù)大棗燉鴿肉、黃芪枸杞煲瘦肉等，等機(jī)體適應(yīng)后再嘗試用一些人參、鹿茸、巴戟天等。