五柳糖醋紅杉魚(yú)
2021年06月17日08:51 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)
天氣炎熱時(shí)，酸甜食物會(huì)增加食欲，這道菜富含蛋白質(zhì)，且具備酸甜鮮等多種味道。
材料：紅杉魚(yú)2條(約500克)，五柳150克，喼汁、泰式甜辣醬適量，瓶裝酸甜汁200毫升，糖、醋、花生油各適量。
做法：把酸甜汁煮開(kāi)，加入泰式甜辣醬、喼汁、糖、醋和少許水后，加入五柳攪拌均勻備用；將原條紅杉魚(yú)處理好后洗凈，用少許鹽抹一遍魚(yú)身，腌制片刻后用生粉涂勻備用。起鍋下油，將魚(yú)放入油鍋，炸至外表呈金黃色時(shí)撈出入盤(pán)，淋上煮開(kāi)后的汁醬即可。
推薦：美食家莊臣
(責(zé)編：孫紅麗、楊迪)
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