問：冬至是“冬令進補”的最好時段，該如何補冬？
答：冬季飲食應以補“腎”為主，許多“黑色食物”具有補腎功效，例如：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑棗、黑木耳、黑蕎麥等。冬季是進補的最好時節(jié)，可食用補氣填精的溫性、熱性食物，如當歸生姜羊肉煲。需要注意的是，冬季進補要結合不同地域氣候特點。
——《個人健康手冊（二十四節(jié)氣·冬至篇）》
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