答：這種做法會導致營養(yǎng)不良。水果提供的營養(yǎng)成分主要是維生素、水分、果糖等，營養(yǎng)是有限的、不均衡的。如果只吃水果不吃飯，無法攝取足夠的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等微量營養(yǎng)素，很可能會造成營養(yǎng)不良，身體的抵抗力下降。
這樣還可能會導致胃腸疾病，長期吃大量的水果，因為其中的膳食纖維和酸性物質比較多，可能會傷害胃腸黏膜，造成胃腸炎等情況的發(fā)生。同時，水果中所含的多酚類物質還會降低消化酶活性，加劇消化不良的發(fā)生。
——《個人健康手冊（二十四節(jié)氣·大暑篇）》
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