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立冬:朔風(fēng)漸起 養(yǎng)藏護(hù)陽(yáng)(二十四節(jié)氣里的中醫(yī)養(yǎng)生之道)

本報(bào)記者 王美華

2024年11月07日08:39 來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)海外版

“昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿(mǎn)階頭?!逼妨碎勹窒悖p過(guò)銀杏黃,人們還驚艷于深秋的瑰麗時(shí),初冬已悄然而至。

今年11月7日為立冬日。此時(shí)節(jié),天色蒼蒼,流嵐渺渺,朔風(fēng)漸起,萬(wàn)物沉靜,大自然去繁就簡(jiǎn),抱樸守拙。作別秋的豐美,迎接冬的深沉,萬(wàn)物之“藏”,自此開(kāi)始。

秋意已暮  新冬將至

立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣,也是冬季第一個(gè)節(jié)氣。公歷每年11月7日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí),進(jìn)入立冬節(jié)氣。

《月令七十二候集解》記載:“立,建始也。冬,終也,萬(wàn)物收藏也”。在中國(guó)北方,此時(shí)秋季作物基本收曬完畢,“糧入倉(cāng),菜入窖”;一些動(dòng)物也蟄伏起來(lái),準(zhǔn)備開(kāi)始漫長(zhǎng)的冬眠。世間萬(wàn)物一點(diǎn)點(diǎn)安靜下來(lái),在潛藏蟄伏中體味冬日悠長(zhǎng),為來(lái)年春天的勃發(fā)養(yǎng)精蓄銳。

立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣,卻并不一定意味著冬天的到來(lái)。我國(guó)幅員遼闊,南北方氣候存在較大差異。氣象學(xué)上認(rèn)為,連續(xù)5天的日平均氣溫低于10攝氏度才算入冬。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn),立冬時(shí)節(jié),我國(guó)大部分北方地區(qū)已邁入冬季的門(mén)檻,而在南方不少地區(qū),濃郁的秋色還在延續(xù),但氣溫下降趨勢(shì)日益明顯。立冬到小雪節(jié)氣期間,雖然“秋深漸入冬”,但每當(dāng)風(fēng)和日麗,南方往往會(huì)出現(xiàn)暖意融融的天氣,于是人們把農(nóng)歷十月叫做“小陽(yáng)春”,此時(shí)溫暖舒適,令人心曠神怡。

立冬有三候:一候水始冰,二候地始凍,三候雉入大水為蜃。立冬后,水通常已經(jīng)能結(jié)成冰,從白露、寒露、白霜,再到水始冰,水的不同形態(tài)反映了氣溫的變化趨勢(shì);天氣越來(lái)越冷,大地也開(kāi)始凍結(jié);“雉”指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo),“蜃”指大的蛤蜊,古人認(rèn)為野雞之類(lèi)的鳥(niǎo)立冬后便成了大蛤,與寒露二候“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)。為什么古人會(huì)有這樣奇妙的想象?這是由于立冬后天氣漸寒,野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)不太出來(lái)活動(dòng),水邊卻可以看見(jiàn)許多外殼的線(xiàn)條、顏色與野雞相近的蛤,于是古人便想象出野雞入水化為大蛤的場(chǎng)景,充滿(mǎn)了天真的意趣。

秋意已暮,新冬將至,四季輪轉(zhuǎn)到了最后一季,意味著一年即將結(jié)束。立冬后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低,天氣將逐漸趨于寒冷,大部分地區(qū)降水顯著減少,降水的形式開(kāi)始多樣化,有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí),江南地區(qū)也會(huì)下雪。

“到了立冬節(jié)氣,陽(yáng)氣潛藏,草木凋零,萬(wàn)物活動(dòng)趨向于休止,人體的新陳代謝也處于一種相對(duì)緩慢的水平。此時(shí),陰氣盛極,寒為陰邪,最易傷陽(yáng)。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科副主任醫(yī)師胡馨介紹,冬季主“收藏”,就是要養(yǎng)護(hù)好陽(yáng)氣,避免外界的陰寒之氣過(guò)度消耗體內(nèi)的陽(yáng)氣,為來(lái)年春天做好儲(chǔ)備。

迎冬拜冬  補(bǔ)冬有方

立冬,與立春、立夏、立秋并稱(chēng)為“四立”,在古代是“四時(shí)八節(jié)”之一。在我國(guó)古代,立冬不僅是節(jié)氣,還是重要的節(jié)日。立冬這天,天子會(huì)率文武百官出郊設(shè)壇祭祀,行“迎冬”之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

在民間,部分地區(qū)有祭祖習(xí)俗,以祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。百姓還習(xí)慣在立冬時(shí)備好冬衣,準(zhǔn)備防御接下來(lái)的冬寒?!肚寮武洝酚涊d,清代時(shí),每逢立冬,士大夫會(huì)在家拜賀長(zhǎng)輩尊者并出門(mén)互相拜謁,男女老少都會(huì)更換新衣,相互作揖行禮,謂之“拜冬”。

春耕夏耘、秋收冬藏,冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。正所謂“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”,勞碌了快一年的人們終于迎來(lái)了冬閑。立冬這天,人們以美食進(jìn)補(bǔ),犒勞自己的同時(shí)抵御寒意,稱(chēng)為“補(bǔ)冬”。

立冬這天,不同地區(qū)有著不同的食俗:在南京,有“一日半根蔥,入冬腿帶風(fēng)”的俗語(yǔ),老南京人認(rèn)為立冬后吃生蔥可以抵抗冬季濕寒,減少疾病的發(fā)生;在潮汕地區(qū),有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法,此時(shí)甘蔗已經(jīng)成熟,吃了可以保護(hù)牙齒、不上火,還可以起到滋補(bǔ)的功效;在福建閩中地區(qū),立冬時(shí)流行熬制草根湯,將一些“藥食同源”的中藥草根和雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制而成的養(yǎng)生湯,有補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能;在北方,人們習(xí)慣立冬這天吃餃子,立冬正是秋冬季節(jié)之交,“交子”之時(shí)吃餃子,意在新舊交替,祈祐來(lái)年好運(yùn)。

“各地‘補(bǔ)冬’的食物各不相同,但基本都是為了增強(qiáng)體質(zhì),抵御寒冬?!焙敖榻B,冬季對(duì)應(yīng)人體的腎,冬季進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵是補(bǔ)腎。此時(shí),可適當(dāng)多吃一些黑色補(bǔ)腎的食材,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑棗等;日常不宜吃過(guò)咸的食物,以防止耗傷腎精,也要少吃性味寒冷的食物,如螃蟹、海蝦、西瓜等。

補(bǔ)冬是否意味著大口吃肉?“并不是。冬季進(jìn)補(bǔ)要先辨明自身體質(zhì),根據(jù)自身需要,有針對(duì)性地滋潤(rùn)和護(hù)藏五臟的正氣,避免盲目進(jìn)補(bǔ)、過(guò)度進(jìn)補(bǔ)。”胡馨介紹,中醫(yī)認(rèn)為“虛則補(bǔ)之,實(shí)則瀉之”,虛證分為氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛4種基本類(lèi)型:氣虛的人平素氣短懶言、容易疲乏、平時(shí)汗多,容易感冒,冬補(bǔ)應(yīng)以健脾補(bǔ)氣為主,可以多吃一些山藥;血虛的人常頭暈、失眠、面色偏白,可以多食用阿膠、大棗等;陽(yáng)虛的人通常比較怕冷,冬天常手腳冰涼,這類(lèi)人在冬季可以通過(guò)多吃些牛羊肉、喝湯等方法溫陽(yáng)散寒;陰虛體質(zhì)的人大部分體型偏瘦,容易上火,這類(lèi)人不適合吃羊肉或者其他辛辣燥熱的食物來(lái)進(jìn)補(bǔ),可適當(dāng)多吃一些鴨肉、百合等來(lái)生津滋陰。

不周風(fēng)至  天寒人暖

“楓葉欲殘看愈好,梅花未動(dòng)意先香?!北M管氣溫下降,天氣日漸寒冷,秋冬交會(huì)之時(shí)的景色卻堪稱(chēng)絢麗,橙黃橘綠,霜葉繽紛,各種色彩碰撞交織,惹人迷醉。

“落水荷塘滿(mǎn)眼枯,西風(fēng)漸作北風(fēng)呼?!绷⒍_(kāi)了冬天的序幕,西北風(fēng)開(kāi)始登場(chǎng)了。西北風(fēng)是朔風(fēng),朔是北,朔方是北方;朔又是初、始,朔日就是每月初一。西北風(fēng)也稱(chēng)“不周風(fēng)”,“西北不周,方潛藏也”,在潛藏中初始,西北風(fēng)是對(duì)春風(fēng)的孕育。

從立冬到來(lái)年立春這段時(shí)間,俗稱(chēng)“冬三月”。胡馨介紹,《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光……此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也?!币簿褪钦f(shuō),冬季養(yǎng)生要避寒藏暖,適當(dāng)早睡晚起,爭(zhēng)取在子時(shí)(23時(shí)到1時(shí))前入睡,子時(shí)是陽(yáng)氣最弱、陰氣最盛之時(shí),此時(shí)睡覺(jué)最能養(yǎng)陰,人體潛伏的陽(yáng)氣不受干擾。正常人睡眠時(shí)間一般在每天8小時(shí)左右,體弱多病者應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。同時(shí),盡量避免過(guò)早外出晨練,最好等到天亮之后再起床。

“寒邪是冬季主要的致病因素,立冬后一定要注意預(yù)防寒邪?!焙敖榻B,立冬時(shí)節(jié),常伴隨大范圍降溫,加之北方陸續(xù)供暖,室內(nèi)外溫差加大,中老年人本身血管彈性欠佳,對(duì)環(huán)境溫度耐受性差,遇到冷熱交替刺激,全身血管收縮,加重心臟負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)冠脈痙攣、心絞痛、心肌梗死等疾病,因此一定要注意保暖防寒。

立冬后萬(wàn)物收藏,是否就不再適宜運(yùn)動(dòng)?“不是,冬季運(yùn)動(dòng)也要注意‘藏’。由于氣溫降低,人體新陳代謝的速度放緩,此時(shí)運(yùn)動(dòng)不宜太激烈,除了要注重?zé)嵘砼c拉伸之外,還要有3個(gè)變化。”胡馨介紹,立冬時(shí)節(jié),運(yùn)動(dòng)時(shí)間要變一變,冬季早晚氣溫較低,低溫容易誘發(fā)心腦血管疾病,建議冬季晨練時(shí)間推遲到9時(shí)以后;運(yùn)動(dòng)類(lèi)型要變一變,建議選擇幅度較小的室內(nèi)運(yùn)動(dòng),例如室內(nèi)跳繩、爬樓梯、做瑜伽、練太極拳等,有助于提高身體的柔韌性和平衡能力;運(yùn)動(dòng)目標(biāo)要變一變,不追求大汗淋漓,只要感覺(jué)身體微微發(fā)熱,就達(dá)到了運(yùn)動(dòng)目標(biāo)。

春生,夏長(zhǎng),秋收,冬藏,時(shí)節(jié)不居,萬(wàn)物有序。冬是貯藏,也是企盼,是蟄伏,也是希望,一歲一枯榮的物候變化里,包含著對(duì)美好未來(lái)的無(wú)限憧憬。讓我們張開(kāi)雙臂擁抱冬日暖陽(yáng)吧。

(責(zé)編:郝帥、楊迪)




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