四、芪姜棗羊肉湯

　　配料：羊肉500克，當(dāng)歸10克，黃芪12克，生姜20克，大棗9枚(去核)。

　　制法：羊肉，切塊，開水焯一下去浮沫;當(dāng)歸、黃芪，洗凈用布包扎緊;生姜，去衣;大棗，洗凈。羊肉塊放沙鍋中，加料酒、紅糖、水，先煮15分鐘，加入醬油、藥包、生姜、味精，置小火上燴2小時(shí)，羊肉酥，即可食用。

　　功能：溫經(jīng)調(diào)沖，養(yǎng)血補(bǔ)血。本膳用羊肉，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素C、維生素B1、維生素B2等，歷來被視為補(bǔ)陽佳品，能促進(jìn)血液循環(huán)，有補(bǔ)虛益血之功;當(dāng)歸、黃芪，本是當(dāng)歸養(yǎng)血湯，能養(yǎng)血補(bǔ)血;大棗、生姜，可以調(diào)和營衛(wèi)，理氣和血。本方能暖丹田，養(yǎng)肝腎，溫沖任，調(diào)月經(jīng)。