膳食纖維主要來源于谷物、豆類、蔬菜和水果,但在西方化飲食習(xí)慣中,大多數(shù)人減少了谷物的攝入,食物中的膳食纖維量大大減少。
膳食纖維在小腸中不能被消化吸收,它隨食物殘渣進(jìn)入大腸,最終被排出體外。但是,可別小看這些不能被吸收的“糟粕”,它們可比那些過量的“精華”殘余可貴得多。膳食纖維在大腸中扮演著“清道夫”的角色:它大量吸收水分,膨脹增大,一路上把壞死的細(xì)胞、過多的腸道菌群和毒素“打包”進(jìn)糞便,并刺激腸道蠕動,促進(jìn)排便。
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膳食纖維主要來源于谷物、豆類、蔬菜和水果,但在西方化飲食習(xí)慣中,大多數(shù)人減少了谷物的攝入,食物中的膳食纖維量大大減少。
膳食纖維在小腸中不能被消化吸收,它隨食物殘渣進(jìn)入大腸,最終被排出體外。但是,可別小看這些不能被吸收的“糟粕”,它們可比那些過量的“精華”殘余可貴得多。膳食纖維在大腸中扮演著“清道夫”的角色:它大量吸收水分,膨脹增大,一路上把壞死的細(xì)胞、過多的腸道菌群和毒素“打包”進(jìn)糞便,并刺激腸道蠕動,促進(jìn)排便。
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